tirsdag 13. desember 2011

Lussekatter


Og ikke bare Lussekatter, men Verdens beste lussekatter!
Lille sjarmtroll virkelig ELSKER å bake, så vi har jo selvsagt bakt lussekatter :)

Er litt kjedelig å bare lage lucia-S'er, så vi har laget lucia-julenisser og reinsdyr, med diverse pepperkakeformer! SÅ søte!


Ser ut som om han har forelsket seg i lussekatten!!! GOSH så nydelig :)


Oppskriften, bør prøves :)
  • 150 g meierismør
  • 5 dl helmelk eller lettmelk
  • 50 g gjær
  • 150 g sukker
  • ½ ts salt
  • 2 ts malt kardemomme
  • 1 g safran/1 ts gurkemeie
  • ca 13 dl hvetemel

  • 1 stk sammenvispet egg til pensling
  • 2 dl rosiner til pynt


Smelt smøret. Tilsett melken. Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut i litt av den lunkne melkeblandingen. Bland i resten av væsken. Rør i sukker, salt, kardemomme, safran eller gurkemeie, og mel til deigen er passe fast. La deigen heve under plast til dobbel størrelse.

Strø mel på bordet, elt deigen. Del deigen i biter og trill dem til pølser. Form lussekatter, alt etter fantasi. Legg dem på bakepapir eller smurt stekeplate, og la dem heve under plast på lunt sted ca 15 minutter. Pensle med sammenvispet egg og pynt med rosiner. Stek lussekattene.

La dem avkjøles litt på rist. De smaker aller best litt lunkne.(Putt de i mikroen før servering :)I stekeovnen ved 225 °C i ca 15 minutter.

tirsdag 6. desember 2011

Årets Pepperkakehus




Da er jeg så å si ferdig med årets pepperkakevilla!
Eller...Dette minner vel mer om et pepperkake-spøkelseshus, enn en villa!
Ganske så skjevt, men det er vel en del av sjarmen?!

Var litt lat i år, og brukte samme mønster som i fjor...
Grunnen til det var at ungene skulle lage hvert sitt prosjekt også. Minste har laget pepperkake eiffeltårn, eller pajjjjjistårn som han sier, og eldste ble ikke helt enig med seg selv og lagde et hus med uthus! Selvsagt "måtte" jeg tegne mønster til begge to!

Har kjøpt lampe fra Ikea, som jeg har demontert, slik at det bare er en lyspære på en ledning!
Lyser opp sååå fint!


Jeg så faktisk ikke at pepperkakehuset var så skjevt før jeg så bildene! Men jeg skal fikse det! Også har jeg jo glemt å ha snø på taket!!
Gjerdet knakk selvfølgelig da jeg satt det på...tåler jo ingenting! :(

¨

torsdag 1. desember 2011

O'jul med din glede!


I dag er det 1.desember, ENDELIG!

Har hatt en skikkelig effektiv dag!
Har til og med kjøpt DRØMME-kjolen til bryllupet, jeg er såååå glad!!! Og vi har bakt pepperkaker for 4. gang i år!! Hehe! Ble ferdig med å skjære ut pepperkakehusene i dag, og har limt de halveis sammen! Nicholas lager hus, Matheo skal lage pepperkake Eiffeltårn og jeg skal lage pepperkake villa.

I dag er det ENDELIG lov å se på julefilmer, høre på julemusikk og pynte til jul!
Hang opp advents-stjerner til advent, men ventet helt til i dag med å pynte juletreet!
Det er så fiiiint:)
I år er det nytt fra Lisbeth Dahl. Eneste minus er at juletrefoten er stygg, og det er ikke lys i juletreet. Siden det er hvitt må jeg finne lys med hvit ledning.
Minstemann synes først det var skikkelig stygt. Han sa"mamma... juletre skal være grønt, ikke hvitt med fjær på".... Kjæresten synes det ikke var å innmari fint han heller..... Uff!
Men så fikk jeg pyntet det med litt kuler og den flotte stjernen, da synes de det så ganske så fint ut likevel, men måtte love at til neste år blir det grønt juletre!

Siden det er 1.desember, har selvsagt alle fått julekalender.
Ungene sine til høyre og venstre, og kjærsten min sin i midten!
Det er så lett å vekke guttene i desember, de spretter opp for å åpne kalenderen!!



En som har funnet frem nisseklærne og var veldig spent på hva som var inni dagens luke :)

søndag 27. november 2011

Leon 1 år :)

For et år siden var jeg på sykehuset å besøkte venninna mi som hadde fått en vakker bitteliten prins!
Nå har han blitt den skøyeren, så suuupersøt, blid og stor! 1 år :)


Selvølgelig måtte han feires med kake, som den prinsen han er!

Det er en sjokoladekake med sjokoladekrem og vaniljekrem, trukket med marsipan.

Kaken uten prinse-kronen:
Den er bare laget i marsipan, og kan taes av.
Gratulerer LEON :)

Brokadevest og Kravat

Kjøpte mønster på nett, og det dumpet ned i postkassen i går :)


Hehe, back to the 90's!
Guttene så mønsteret og sa: "skal vi gå SÅNN i bryllupet?" stakkars, ikke lett å se for seg at det blir bra når de så dette bildet!!!
Nå skal det snart syes vest og kravat til mann og barn, pluss forlovere. Totalt 5.
Jeg kjøpte et annet mønster til vest/kravat til barn, men mye bedre med dette mønsteret, da får mann og barn helt likt snitt :)

Vi TROR vi har bestemt hvilket stoff vi skal velge og, så da er det bare å bestille noen meter! GLEDER meg til å se resultatet!

Her er alle stoffprøvene vi har vurdert til vest og kravat. Det er ikke lett å velge altså.
Til høyre ligger stoffet vi skal ha til bridesmaids-kjoler, en liten bit av dressen til kjæresten, og baksidestoff til vest :)

tirsdag 27. september 2011

Bryllupskake






Da har jeg laget 3 etg bryllupskake :)
Utfordringer er kjempegøy, aldri laget dette før, så sa klart ja :D
Stablekake med sukkerbrød fyllt med bringebær, melkesjokolade og vaniljekrem.



Håper kaken overlevde frakten på nesten en time i bil!

onsdag 14. september 2011

MEKTIG IMPONERT


SE hva kjærsten min laget til bursdagen min :)


Han var SÅ flink, og jeg er kjempestolt over han!
Han snekret sammen kaken fra bunn, laget sukkerbrød, fylte, tok på marsipan og pyntet.
Ja, han fikk svar om han lurte på noe, det skulle bare mangle, ellers gjorde han alt selv :)

Den var ikke bare suuuuper-fin å se på, den var også KJEMPEGOD :)
Han fylte den med masse daim som han hakket opp i det ene laget og kirsebærsyltetøy i det andre laget.

Så på bursdagen min vekket han de 2 små, og sammen vekket de meg med pakker, kake og bursdags-sang. LUCKY ME!

Selv om klokken bare var 5:15 så var ikke guttene så trøtte, de synes det var kjempestas å vekke mammaen sin på bursdagen :) gosh :)
Jeg er jammen heldig som har 3 gutter som er så go'e :D

fredag 26. august 2011

Jentekake, for jentene mine!



Rosa Rosa Rosa

Skulle på jentekveld, og da "måtte" jeg bake kake. synes jeg har bakt lite i det siste og vil gjerne utforske mer!


Denne burde jeg tatt bilde av inni.

Jeg hadde laget bringebærmousse og hadde hvir sjokoladekrem, men farge, så den var så pen inni!
Bunnene hadde jeg også laget lyserosa!


Bursdagskake


Bursdagskake til verdens beste kjæreste :)




Er så glad for at jeg er hans og at han er miiin :)

Han fridde på bursdagen sin også, såå romantisk, på den mest Romantiske restauranten han fant i Roma :) Ble så overrasket, og kjempeglad! Så til sommeren ringer kirkeklokkene!!

MEN nok om det! Dette var altså en kake jeg bakte til bursdagen hans.
Marsipankake med hvit sjokolade og bøysenbærkrem som er hans favoritt!

Han har spillt hockey siden han var 6 år gammel, så selvfølgelig måtte han få litt hockey-inspirert kake! Fant en hockeydrakt, og tegnet opp nr og skjærte ut i rosa marsipan, lot det tørke 2 dager!